Sporządzanie napojów i potraw. T.6.1. Podręcznik do zawodu Technik żywienia.
Dostępność:
brak towaru
Cena brutto:
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
55.50
Cena netto:
52,86 zł
bez 5% VAT i kosztów dostawy
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych. Wyczerpująco opisuje też zasady ich przechowywania. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.
Szczegóły
| ISBN | 9788302135873 |
| Autor | Kmiolek Anna |
| Oprawa | br |
| Rok wydania | 2016 |
| Format | b5 |
| Stron | 287 |
Opinie o produkcie (0)
Newsletter